Menu 2025
ENTRADAS - MEXICANOS
SOPES
Crocante de masa Nixtamalizada. Carnitas. Chicharrón.
3 Piezas
$ 39,90
QUESADILLAS DE CARNITAS
Tortilla artesanal, sour y crema de aguacate.
3 Piezas
$ 49,90
MINI HAMBURGUESAS DE CHICHARRÓN
Guacamole, puerro crocante, encurtido y salsas.
2 Piezas
$ 49,90
MINI FLAUTAS DE RES
Crocantes con lechuga y crema.
6 Piezas
$ 39,90
FLAUTAS DE POLLO
Crocantes con guacamole y salsa.
4 Piezas
$ 39,90
ENTRADAS - PARA BOTANEAR
GUACAMOLE CON CHICHARRÓN
Panceta carnuda, crocante y totopos.
200 GR
$ 49,90
GUACAMOLE CLÁSICO
Acompañado con totopos.
$ 39,90
NACHOS DEL RANCHO
Carne al pastor, piña, queso y salsas.
150 GR
$ 49,90
CROQUETAS DE CAMARÓN
Sobre encocado. Camarón, mango, encurtido y salsa.
3 Piezas
$ 46,90
TACOS
AL PASTOR
Cebolla cilantro, salsa y piña asada.
4 Piezas
$ 39,90
BIRRIA
Cebolla cilantro, salsa verde asada y caldo.
4 Piezas
$ 49,90
CARNITAS
Verde cruda y puerro caramelizada.
4 Piezas
$ 49,90
CHICHARRÓN
Cebolla cilantro y salsa.
4 Piezas
$ 49,90
CHORIZO MEXICANO
Salsa y cebolla cilantro.
4 Piezas
$ 49,90
BAJA CALIFORNIA
Camarón, mango, encurtido y salsa.
4 Piezas
$ 49,90
VEGETARIANO
Mix vegetales y tofu.
4 Piezas
$ 43,90
TÍPICOS MEXICANOS
COSTILLAS DE CERDO
Con esquites cremosos y salsa de chipotle.
350 GR
$ 97,90
FAJITAS MIXTAS
Con lomo y pollo, salteado de vegetales y tortillas.
$ 73,90
BURRO GRATINADO
Con lomo, pollo y arroz mexicano.
$ 69,90
BURRO DE POLLO
Queso, arroz mexicano y lechuga.
$ 64,90
TAQUIZA
3 variedades (Carnitas, Pastor y Chicharrón)
12 tacos
$ 149,90
CHIMICHANGA LOMO
Con frijol charro y queso.
$ 69,90
COSTRACO DE LOMO
Costra de mozarella, crema de aguacate.
$ 59,90
SOPAS
SOPA DE TORTILLAS
Con pollo, queso y aguacate.
$ 39,90
CREMA DE VERDURAS
Base de res, pollo y vegetales.
$ 24,90
STEAK HOUSE - COMPARTIR
TOMAHAWK ANGUS
Con frijol charro, esquites, flautas y chimichurri.
1000 GR
$ 690.000
PICAÑA AL JOSPER
Con ensalada josper y papa nativa.
1200 GR
$ 550.000
OSSOBUCO
Con dos salsas mexicanas y tortillas.
2000 GR
$ 490.000
STEAK HOUSE - INDIVIDUAL
ARRACHERA A LA TAMPIQUEÑA
Con frijol Charro y arroz mexicano.
$ 136,90
LOMO ENCHELADO
Con salsa borracha y flautas de papa.
280 GR
$ 89,90
HAMBURGUESA DEL RANCHO
Crocantes de jalapeño, mayoranch y papas trufadas.
$ 64,90
CODILLO DE CERD0
Con garnachas y salsa barbacoa.
600 GR
$ 79,90
POLLO PARRILLA
Con papa rústica y Mayoahumada.
620 GR
$ 69,90
NEW YORK
Con elotes, sal de chiles y queso.
300 GR
$ 169,90
RIB EYE
Con elotes, sal de chiles y queso.
400 GR
$ 199,90
STEAK HOUSE - COMPARTIR
PICADA RANCHO
Pollo al pastor, picaña, costillas de cerdo BBQ, morcilla, chicharrón, elotes, papas criollas y mini arepas.
PARA 4 PERSONAS
$ 299,00
PESCADOS
PESCA A LA TALLA
Con pesto de cilantro y ensalada de la casa.
$ 96,90
SALMÓN
Con puré y mayochipotle.
250 GR
$ 79,90
PESCA OAXAQUEÑA
Maduro, queso fresco y mole.
$ 79,90
ENSALADA
ENSALADA DE MAR
Vinagreta de jalapeño, camarón, calamar, surimi y crocantes.
$ 45,90
ENSALADA RANCHO
Queso azul, manzana, mango y arándanos.
$ 39,90
ENSALADA JOSPER
Vegetales parrillados al josper con mermelada de tomate.
$ 39,90
MENÚ INFANTIL
BABY BEEF
Con papa francesa y arroz.
150 GR
$ 39,90
PECHUGA DE POLLO
Con papa francesa y arroz.
150 GR
$ 34,90
NUGGETS DE POLLO
Con papa francesa y salsa.
4 PIEZAS
$ 32,90
SALMÓN BABY
Con papa francesa y arroz.
150 GR
$ 39,90
MINI HAMBURGUESA
Con papa francesa y salsa tomate.
2 PIEZAS-160 GR
$ 39,90
PASTA BOLOGNESA
Con parmesano y tostadas.
180 GR
$ 34,90
ADICIONALES
SOUR CREAM
$ 5,90
GUACAMOLE
$ 5,90
AGUACATE
$ 5,90
ARROZ BLANCO
$ 5,90
FRIJOL REFRITO
$ 4,90
PICO DE GALLO
$ 4,90
CHICHARRÓN
$ 36,90
ESQUITES CREMOSOS
$ 14,90
PLÁTANO MADURO
$ 12,90
PAPA A LA FRANCESA
$ 12,90
ENSALADA DE LA CASA
$ 7,90
TOTOPOS CANASTA
Con o sin salsa.
$ 6,90
ELOTES
Dulce con salsa cremosa y parmesano.
$ 25,90
PAPAS TRUFADAS
Parmesano y perejil.
$ 25,90
PECHUGA A LA PARRILLA
$ 16,90
FRIJOLES CHARROS
$ 15,90
PARA LLEVAR
SALSA AJÍ DEL RANCHO
Contenido neto 130 ml.
130 ml
$ 25,00
POSTRES
CHURROS CON SALSAS
7 PIEZAS
$ 34,90
CANASTA DE CHURROS
$ 36,90
TORTA TRES LECHES
$ 25,90
TORTA DE CHOCOLATE
$ 25,90
TORTA DE ALMOJÁBANA
$ 25,90
VOLCÁN DE CHOCOLATE
Con helado.
$ 28,90
CASSATA DE HELADO
$ 25,90
ARROZ CON LECHE
$ 25,90
MILHOJA
$ 21,90
BEBIDAS - CALIENTES
ESPRESSO RISTRETTO
$ 7,90
ESPRESSO
$ 7,90
MOCACCINO
$ 7,90
AMERICANO
$ 9,00
CORTADITO
$ 9,00
TÉ TWINGS
$ 8,90
AROMÁTICA
$ 4,90
TÉ CHAI
$ 11,50
MACCHIATO
$ 9,90
CAFÉ LATTE
$ 10,20
CAPPUCCINO
$ 10,20
BEBIDAS - GASEOSAS
Coca Cola
$ 11,90
Sprite
$ 11,90
Coca Cola Zero
$ 11,90
Cuatro
$ 11,90
Ginger Schweppes
$ 11,90
Soda Schweppes
$ 11,90
BEBIDAS - AGUAS FRESCAS
Horchata
$ 15,00
Flor de jamaica y piña
$ 15,00
BEBIDAS - AGUAS
Panna
$ 18,00
San Pellegrino
$ 18,00
Manantial
$ 11,90
Manantial con gas
$ 10,90
BEBIDAS - LIMONADAS
Natural
$ 12,90
Cerezada
$ 14,90
Coco
$ 15,90
Hierbabuena
$ 14,90
BEBIDAS - JUGOS
En agua
Guanábana, mango, fresa, maracuyá, tamarindo, mora, fresa mango
$ 12,90
En leche
Guanábana, mango, fresa, maracuyá, tamarindo, mora, fresa mango
$ 15,90
Mandarina
$ 15,90
Naranja
$ 15,90
BEBIDAS - TÓNICAS
Fever tree Indian
$ 15,90
Fever tree Mediterranean
$ 15,90
Fever tree Ginger beer
$ 15,90
Mil976 Pink
$ 15,90
BEBIDAS - SODAS
Frutos rojos, frutos amarillos, gulupa
$ 15,90
BEBIDAS - ENERGIZANTES
Red Bull Energy Drink
$ 22,00
Red Bull Sugarfree
$ 22,00
Red Bull Red Edition
$ 22,00
BEBIDAS - HIDRATANTE
Gatorade
$ 17,00
Electrolit
$ 25,00
LICORES - TEQUILA SUPER PREMIUM
Clase Azul Reposado
Botella
$ 3.600.000
Don Julio 1942
Botella
$ 2.200.000
Jose Cuervo Reserva de Familia
Botella
$ 1.990.000
Patrón El Cielo
Botella
$ 1.790.000
Jose Cuervo Platino
Botella
$ 900,00
LICORES - TEQUILA REPOSADO
Don Julio
Botella
$ 680,00
Trago
$ 68,00
Patrón
Botella
$ 680,00
Herradura
Botella
$ 640,00
1800 Reposado
Botella
$ 645,00
Jose Cuervo Tradicional
Botella
$ 500,00
Centenario Reposado
Botella
$ 455,00
Jimador Reposado
Botella
$ 420,00
Jose Cuervo Especial
Botella
$ 370,00
LICORES - TEQUILA CRISTALINOS
Don Julio 70
Botella
$ 980,00
Trago
$ 80,00
Maestro Dobel Diamante
Botella
$ 850,00
Patrón Cristalino
Botella
$ 780,00
1800 Cristalino
Botella
$ 750,00
Trago
$ 75,00
Herradura Ultra Plata
Botella
$ 750,00
Jimador Cristalino
Botella
$ 450,00
LICORES - TEQUILA BLANCO
Don Julio
Botella
$ 630,00
Trago
$ 63,00
Patrón Plata
Botella
$ 630,00
Trago
$ 65,00
Herradura Plata
Botella
$ 580,00
1800 Blanc
Botella
$ 530,00
Centenario Plata
Botella
$ 380,00
Trago
$ 40,00
Jimador Blanco
Botella
$ 380,00
LICORES - TEQUILA AÑEJOS
Don Julio Añejo
Botella
$ 720,00
Trago
$ 75,00
Patrón Añejo
Botella
$ 720,00
Herradura Añejo
Botella
$ 700,00
Corralejo Añejo
Botella
$ 700,00
1800 Añejo
Botella
$ 710,00
Centenario Añejo
Botella
$ 520,00
LICORES - VODKA
Grey Goose
Botella
$ 590,00
Tittos
Botella
$ 410,00
Trago
$ 40,00
Absolut
Botella
$ 390,00
LICORES - MEZCAL
Contraluz by Maluma
Botella
$ 690,00
400 Conejos
Botella
$ 630,00
Amores Cupreata
Botella
$ 600,00
Montelobos
Botella
$ 630,00
Trago
$ 50,00
Amores Espadín
Botella
$ 550,00
Amores Verde
Botella
$ 450,00
Trago
$ 40,00
LICORES - WHISKY SINGLE MALT
Macallan 25 YO
Botella
$ 18.000.000
Macallan 18 Sherry Cask
Botella
$ 4.200.000
Macallan Rare Cask
Botella
$ 3.500.000
Macallan Doble Cask 15
Botella
$ 1.500.000
Macallan Doble Cask 12
Botella
$ 780,00
Glenfiddich 21 Años
Botella
$ 1.700.000
Glenfiddich 18 Años
Botella
$ 990,00
Glenfiddich 15 Años
Botella
$ 790,00
Glenfiddich 12 Años
Botella
$ 620,00
Glenlivet 18 Años
Botella
$ 1.200.000
Glenlivet 15 Años
Botella
$ 790,00
Glenlivet 12 Años
Botella
$ 620,00
Trago
$ 60,00
LICORES - WHISKY BLENDED SUPER PREMIUM
Chivas Royal 21
Botella
$ 2.500.000
Johnnie Walker Blue Label
Botella
$ 2.300.000
LICORES - WHISKY BLENDED
Buchanan's 18
Botella
$ 780,00
Trago
$ 75,00
Old Parr 18
Botella
$ 750,00
Buchanan's Two Souls
Botella
$ 610,00
Buchanan's Master
Botella
$ 600,00
Trago
$ 60,00
Buchanan's 12
Botella
$ 570,00
Trago
$ 50,00
Johnnie Walker Double Black
Botella
$ 580,00
Johnnie Walker Black Label
Botella
$ 530,00
Old Parr 12
Botella
$ 550,00
LICORES - WHISKEY
Jack Daniel's N.7
Botella
$ 550,00
Jack Daniel's Honey
Botella
$ 450,00
LICORES - CREMA DE WHISKY
Bailey's
Botella
$ 300,00
Trago
$ 30,00
LICORES - GINEBRA
Tanqueray Ten
Botella
$ 660,00
Monkey 47
500cc (Botella)
$ 680,00
Hendricks
Botella
$ 680,00
Tanqueray
Botella
$ 430,00
Trago
$ 45,00
Bombay
Botella
$ 460,00
Beefeater
Botella
$ 420,00
Martin Miller
Botella
$ 550,00
LICORES - RON
Zacapa XO
Botella
$ 1.290.000
Zacapa 23
Botella
$ 620,00
Trago
$ 65,00
Ron Medellín Solera 19 Años
Botella
$ 490,00
Bacardi Carta Blanca
Botella
$ 320,00
Trago
$ 32,00
LICORES - AGUARDIENTE
Mil Demonios
Botella
$ 420,00
Amarillo de Manzanares
Botella
$ 340,00
Antioqueño Real Amarillo
Botella
$ 340,00
Antioqueño Real Silver
Botella
$ 320,00
Antioqueño Azul
Botella
$ 255,00
Trago
$ 20,00
Antioqueño Verde
Botella
$ 255,00
LICORES - APERITIVOS & DIGESTIVOS
Campari
Trago
$ 25,00
Vermouth Rosso
Trago
$ 20,00
Dubonet
Trago
$ 20,00
Limoncello
Trago
$ 25,00
Sambuca
Trago
$ 35,00
Aperol
Trago
$ 30,00
Licor Ancho Reyes
Trago
$ 40,00
Cointreau
Trago
$ 25,00
Amaretto Disaronno
Trago
$ 25,00
Licor 43
Trago
$ 25,00
CERVEZA
Corona
$ 25,00
Stella Artois
$ 25,00
Corona Cero
$ 23,00
JP Beer
$ 28,00
CERVEZA - ADICIONAL
Pídelas cheladas
SAL Y LIMÓN
$ 2,00
Pídelas Micheladas
CÍTRICOS, CHILES Y TOMATES ASADOS
$ 5,00
CÓCTELES - MARGARITA PREMIUM
Don Julio 70 Margarita
con Tequila 100% agave o flor de jamaica.
$ 85,00
Don Julio Añejo Margarita
con Tequila 100% agave o flor de jamaica.
$ 75,00
Don Julio Reposado Margarita
con Tequila 100% agave o flor de jamaica.
$ 70,00
Don Julio Blanco Margarita
con Tequila 100% agave o flor de jamaica.
$ 65,00
Patrón Blanco Margarita
con Tequila 100% agave o flor de jamaica.
$ 65,00
Centenario Plata Margarita
con Tequila 100% agave o flor de jamaica.
$ 48,00
Montelobos Margarita
con Mezcal tradicional o flor de jamaica.
$ 69,90
Amores Verde Margarita
con Mezcal tradicional o flor de jamaica.
$ 49,90
CÓCTELES - DE AUTOR
CARAJILLO LICOR 43
$ 40,00
CAFÉ ESPRESSO MARTINI
$ 45,00
PATZOA
Tequila 100% agave, coulis de fresa con notas cítricas (contiene clara de huevo).
$ 49,90
VERACRUZ
Ron de coco, mezcal, sirope panela y chile.
$ 55,00
JAGUAR
Mezcal Montelobos con zarzamora y dulce de jamaica.
$ 49,90
ALMA DE FRIDA
Whisky Jack Daniel's, maracuyá, óleo de pepino y notas cítricas.
$ 50,00
JALISCO MULE by Luisa FW
Tequila blanco 100% agave, zumo de limón y Ginger beer.
$ 49,90
CANTARITO
Tequila blanco 100% agave, limón, naranja, refresco de toronja y sal de flor de jamaica, servido en cantarito de barro.
$ 49,90
MOSCOW MULE
Vodka, ginger beer y zumo de limón.
$ 49,90
IMPERIO MEXICANO
Mezcal con notas cítricas y aroma de cardamomo.
$ 49,90
GIN TONIC DE LA CASA
Ginebra, zumo de toronja y tónica.
$ 49,90
FRUTOS ROJOS
Ginebra, mermelada de frutos rojos y tónica.
$ 49,90
MEZCALI
Mezcal y lulo, notas refrescantes con final ahumado.
$ 49,90
SOUL BAILEYS
Bailey's, Vodka, mermelada de frutos rojos y helado de vainilla.
$ 40,00
CUATE
Mezcal, licor 43, Jagermeister con notas cítricas.
$ 49,90
APEROL SPRITZ
Aperol, prosecco y soda.
$ 49,90
CÓCTELES - CLÁSICOS
COCTELERÍA CLÁSICA
Preguntar por la variedad.
$ 49,90
MOCKTAILS SIN ALCOHOL
CHINGÓN
Piña, miel de agave y toque de manzana verde.
$ 25,00
CARNAL
Cerveza combinada con jengibre, dulce de agave y menta.
$ 25,00
CHAPULÍN
Cóctel granizado de maracuyá y frutas cítricas.
$ 25,00
CANCÚN
Cóctel tropical de coco y piña, con chantilly de la casa.
$ 25,00
TROPICAL GIN
Dulce y refrescante con notas cítricas. (Lychees - Manzana verde - Maracuyá)
$ 25,00
CHABELA
Isla de helado de vainilla bañado en mezcla de frutos rojos y arándanos.
$ 25,00
MORENITA
Helado de vainilla con notas de café.
$ 25,00
VINOS Y CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BT
DOM PERIGNON
Botella
$ 2.900.000
CHAMPAGNE M&C IMPERIAL ROSÉ
Botella
$ 920,00
CHAMPAGNE M&C BRUT
Botella
$ 750,00
JP CHENET ROSÉ
Botella
$ 200,00
EDONE CUVE DE MARÍA
Botella
$ 190,00
PROSECCO ORO VENETO
Botella
$ 160,00
Copa
$ 40,00
VINOS Y CHAMPAGNE - TINTOS BT
DON MELCHOR 2020
Botella
$ 1.660.000
ABADIA RETUERTA SELECCIÓN
Botella
$ 484,00
ENEMIGO MALBEC
Botella
$ 380,00
MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA
Botella
$ 380,00
PAGO DE CAPELLANES CRIANZA
Botella
$ 259,00
PERLITA MALBEC
Botella
$ 216,00
ANTU CABERNET SAUVIGNON
Botella
$ 214,00
PAGO DE CIRSUS OAK AGED
Botella
$ 206,00
Copa
$ 50,00
ZUCCARDI SERIE A MALBEC
Botella
$ 200,00
Copa
$ 45,00
EMILIO MORO FINCA RESALSO
Botella
$ 196,84
FAMILIA ZUCCARDI RESERVA MALBEC
Botella
$ 180,00
RAMÓN BILBAO CRIANZA
Botella
$ 144,94
MONTGRAS RESERVA CARMENERE
Botella
$ 140,00
SANTA ROSA MERLOT
Botella
$ 116,00
VINOS Y CHAMPAGNE - ROSADO BT
WHISPERING ANGEL
Botella
$ 290,00
ENATE
Botella
$ 210,00
VINOS Y CHAMPAGNE - ROSADO
ZUCARDI ROSSE MALBEC
Botella
$ 180,00
SANTA ROSA ROSE
Botella
$ 120,00
Copa
$ 29,00
VINOS Y CHAMPAGNE - BLANCOS BT
MAR DE FRADES ALBARIÑO
Botella
$ 260,00
CATENA CHARDONNAY
Botella
$ 230,00
ABADIA SAN CAMPIO ALBARIÑO
Botella
$ 220,00
AMARAL SAUVIGNON BLANC
Botella
$ 184,00
CABALLERO DE OLMEDO VERDEJO
Botella
$ 180,00
RAMÓN BILBAO VERDEJO
Botella
$ 180,00
MONTGRAS CHARDONNAY
Botella
$ 140,00
CERRO VERDE SAUVIGNON BLANC
Botella
$ 110,00
VINOS Y CHAMPAGNE - JARRAS
TINTO DE VERANO
Bebida refrescante a base de vino y toques cítricos.
Jarra
$ 159,90
Copa
$ 35,00
SPARKLING MILU
Espumoso JP Chenet Rose con ginebra, licor de lychees y jugo de mora.
Jarra
$ 260,00
SANGRÍA
Sangría con vino, brandy, cointreau, naranja, zumo de limón y fruta.
Jarra
$ 159,90
Copa
